|
|
Kellybronze Kerstkalkoen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
KellyBronze kalkoen
Voorbereiding:
Kooktips van Mollie Kelly
Dit kwaliteitsproduct verdient een juiste behandeling. Met de volgende tips probeer ik U stap voor stap naar een succesvol diner te leiden.
Oven klaar
Gewicht Baktijd
3 kg 1:45
5 kg 2:15
7 kg 2:45
9 kg 3:30
11 kg 4:30
Bewaren
Leg de KellyBronze® kalkoen in de koelkast of op de koelste p
Bereidingswijze:
Mijn voorstel is
Start de oven op een temperatuur van 200 graden Celsius voor de helft van de kooktijd, draai dan de oven terug naar 180 graden Celsius. Denk eraan dit zijn richtlijnen. Draai de kalkoen op zijn rug voor de laatste 15% van de oven tijd. (zie oven tijden per kg)
De KellyBronze® is gaar wanneer het sap helder is, dit is gemakkelijk te controleren als U een snede maakt in de lies van de kalkoen. Is het sap nog roze-achtig, schuif de kalkoen dan terug in de oven. Controleer daarna elke 15 minuten.
Bon Appetit!!!
Molly Kelly
|
|
|